Olá Charles,
Acredito que no seu caso o melhor será trabalhar com o AutoCAD mesmo, acho que ele é bem flexivel a esse ponto que você precisa, se vpcê já tem nocôes de projeto, com um Tutorial, ou uma apostila e um pouco de determinação, você pegara o basico do Cad, pois é bem fácil.
E no Cad blocos, como disse o Rondineli, tem muita coisa para ajudar!
Fábio.