Uma boa estimativa do valor pode ser encontrada através do CUB (Custo Unitário Básico da Construção Civil) disponivel em revistas especializadas.
Cabendo ressaltar, conforme dito por outro colega que ele irá variar conforme o local da construção, e com o padrão da edificação.
Serviços "Especiais" poderão alterar este valor também (fundações especiais, desmonte de rocha,....)