Rigodanzo,
Não está errado você utilizar símbolos distintos para representar qualquer coisa, porém existem normas técnicas, que como o nome dá a entender, servem para normatizar e/ou padronizar as propriedades de projetos, documentos, textos, artigos, etc., principalmente para que possamos alcançar um grau de semelhança e facilidade de entendimento dentro do corpo técnico.
Aconselho que utilize a simbologia da norma NBR5410/2004 ou outra similar.
Abraço